Die doel van droog is om te stol en aroma- en smaakeienskappe te ontwikkel.Die teedroogproses word gewoonlik verdeel in primêre droog en bak vir aroma.Droog word uitgevoer volgens die kwaliteitskenmerke van teeblare, soos aroma- en kleurbeskerming, wat gedifferensieerde droogmetodes vereis.

1. Potensiële probleme

(1) Tydens die fiksasie en droogproses van teeblare is die hoë temperatuur aksie tyd te lank, wat maak dat die produk 'n hoë aroma vertoon.

(2) Die braaityd is te lank, die teeblare is gebreek en gebreek (veral in die proses om die knoppe te verwyder), die kleur is gelerig en die vogtigheid is onvoldoende.

(3) Die teedroogtyd is onvoldoende, en die onaangename reuk soos gras word nie heeltemal verwyder nie.

(4) Die konsep van intervaldroging ontbreek, en die meeste daarvan is die eenmalige droogmetode van primêre droging + weggooibare bak.

(5) Die gebreekte poeier word nie uitgesif voordat dit gedroog word nie, en die daaropvolgende temperatuuraksie is geneig om eienaardige reuke soos hoë vuur en pasta te produseer.

2. Oplossing

(1) Volgens die verskil in die voginhoud van die blare is die temperatuur eers hoog en dan is die droogmetode laag.Die voginhoud van die primêre drogende blare is hoog, en hoë temperature (110 ° C ~ 120 ° C) kan vir 12 ~ 20 minute gebruik word om te droog.Die droë blare van die voet het 'n lae voginhoud en kan vir 2~3 uur by 60℃~80℃ gedroog word.Ons maatskappy kan intelligente verskaftee droogmasjienevir die droog van tee wat die droogtyd kan beheer, en droogtemperatuur volgens die situasie van die teeblare.

(2) Die fiksasieproses vereis dat die teeblare doringig en warm is, en die gras verdwyn, en die aroma van hoër kookpunte soos kastaiingbruin wierook geproduseer word, en die fiksasie kan gestop word.Dit is toe na die bakapparaat oorgeplaas vir verdere stolling.

(3) Die gebruik van progressiewe droging van hoë tot lae temperatuur en veelvuldige droging (intervalperiode van ongeveer een week) kan die aroma en smaakkwaliteit beter ontwikkel.

(4) sif die teepoeier uit.