Die tradisionele verwelkingsmetodes sluit in sonligverwelking (sonblootstelling), binnenshuise natuurlike verwelking (spreidroging) en saamgestelde verwelking deur die bogenoemde twee metodes te gebruik.Die kunsmatig beheerde semi-gemeganiseerde verwelktoerusting-verwelkbak word ook gebruik.Die eerste proses in die vervaardiging van wit tee, swart tee, oolong-tee en ander tee is besig om te kwyn, maar die graad is anders.Die verwelkingsgraad van wit tee is die swaarste, die voginhoud van vars blare is laer as 40%, die verwelkingsgraad van swart tee is die tweede ernstigste, die voginhoud is verminder tot ongeveer 60%, en die mate van verwelking oolong tee is die ligste, en die voginhoud is tussen 68-70%.
Die voginhoud van vars blare wat pas gepluk is, is so hoog as 75% tot 80%.Die hoofdoel van verwelking is om die voginhoud van vars blare en takke te verminder, en die komplekse chemiese veranderinge van ensieme te bevorder.Die chemiese effekte wat deur die verdroog- en fermentasieproses veroorsaak word, behels 'n wye reeks en is absoluut verwant aan die aroma, smaak en kleur van die tee.
Ons maatskappy verskaftee verwelk toerusting, wat 'n hoë verwelkingsdoeltreffendheid het en die spoed van teeproduksie verbeter.Verwelkom jou navraag!