Te oordeel aan die geskrewe geskiedenis, is Mengdingberg die vroegste plek in die Chinese geskiedenis waar daar geskrewe rekords is vankunsmatige teeplant.Uit die vroegste rekords van tee in die wêreld, Wang Bao se “Tong Yue” en Wu Lizhen se legende van die plant van teebome in Mengshan, kan bewys word dat Mengding-berg in Sichuan die oorsprong is van tee-aanplanting en tee-vervaardiging.Groen tee het sy oorsprong in Badi (nou noordelike Sichuan en suidelike Shaanxi).Volgens die rekords van "Huayang Guozhi-Bazhi", toe die Zhou Wuwang Zhou verslaan het, het die Ba-mense tee aangebied vir die leër van Zhou Wuwang."Huayang Guozhi" is 'n geskiedenisbrief, en daar kan vasgestel word dat nie later as die Wes-Zhou-dinastie, die Ba-mense in die noorde van Sichuan (Sewe Boeddha-huldeblyk-tee) begin het om tee kunsmatig in die tuin te kweek.

Groen tee is een van die belangrikste tee in China.

Groen tee word gemaak van die nuwe blare of knoppe van die teeboom, sonderfermentasie, deur prosesse soos fiksasie, vorming en droging.Dit behou die natuurlike stowwe van die vars blare en bevat tee polifenole, katekiene, chlorofil, kafeïen, aminosure, Vitamiene en ander voedingstowwe.Die groen kleur en teesop bewaar die groen styl van vars teeblare, vandaar die naam.

Om gereeld groen tee te drink, kan kanker voorkom, vet verlaag en gewig verloor, en die nikotienskade aan rokers verminder.

China produseergroen teeop 'n wye verskeidenheid plekke, insluitend Henan, Guizhou, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Sichuan, Shaanxi, Hunan, Hubei, Guangxi en Fujian.