Die "Wet van Teemaak in die Qing-dinastie en Ming-dinastie" bevat: "Die oorsprong van groen tee (dws Oolong-tee): Die werkende mense in Anxi, Fujian het groen tee geskep en uitgevind gedurende die 3de tot 13de jaar (1725-1735) ) van Yongzheng in dieQing-dinastie.In die provinsie Taiwan.”

As gevolg van sy uitstekende gehalte en unieke geur, het Tieguanyin mekaar van verskeie plekke gekopieer, en dit het deur die oolong-teegebiede van suidelike Fujian, noordelike Fujian, Guangdong en Taiwan versprei.

In die 1970's het Japan die "Oolong tee koors“, en Oolong-tee het oor die hele wêreld gewild geword.Sommige groenteestreke in Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei en Guangxi het een na die ander oolong-tee-produksietegnologie ingestel om die "groen tot Wu" (dit wil sê groen tee tot oolong-tee) uit te voer.

China se oolong-tee het vier groot produksiegebiede, insluitend suidelike Fujian, noordelike Fujian, Guangdong en Taiwan.Fujian het die langste produksiegeskiedenis, die meeste uitset en die beste gehalte.Dit is veral bekend vir Anxi Tieguanyin en Wuyi Rock Tea.

Aan die einde van die Tang-dinastie en die begin van die Song-dinastie was daar 'n monnik met die van Pei (gewone naam) wat in Anchangyuan in Shengquanyan aan die oostekant van Sima-berg gewoon het.Anxi.In die sesde jaar van Yuanfeng (1083) was daar 'n ernstige droogte in Anxi.Meester Puzu is genooi om te bid vir die ervaring van Huguo.Die dorpenaars het Meester Puzu by Qingshuiyan gebly.Hy het tempels gebou en paaie herstel tot voordeel van die dorpenaars.Hy het gehoor van die medisinale uitwerking van heilige tee, nie ver van honderd myl weg na Shengquanyan nie om die dorpenaars te vra om tee te kweek en tee te maak, en heilige bome oor te plant.